غذاهای سنتی چین

آشپزی چینی به آشپزی‌ ای اطلاق می‌شود که در کشور چین مرسوم بوده است. این آشپزی یکی از سه مکتب مادر آشپزی جهان است. از ویژگی‌های خاص این آشپزی می‌توان به خرد کردن اجزاء غذا به طوری که هنگام صرف غذا نیاز به بریدن آنها نباشد، کم پختن اجزاء غذا و طبخ جداگانهٔ اجزای غذا خصوصاً سبزیجات اشاره کرد. آشپزی در مناطق مختلف چین به شیوه‌های متفاوت انجام می‌شود .

تفت دادن آشناترین روش پخت‌ و پز چینی است . در این روش محتوایات غذا را به مدت کوتاه در روغن داغ تفت می‌دهند. هنگام تفت دادن معمولاً تره‌ بار آبدار و گوشت را جدا از سایر مواد تفت می‌دهند. گوشت، مرغ، ماهی، و انواع تره‌ بار مانند سیر ، پیاز ، کرفس ، فلفل سبز ، جوانهٔ ماش ، کدو از جمله موادی است که با این روش پخته می‌شود .

بخار پز کردن یکی دیگر از روش‌های متداول در آشپزخانه‌های چینی است . برای بخار پز کردن معمولاً از ظرف‌های چوبی استفاده می‌ شود. غذاهای بخار پز شده با انواع و اقسام سس صرف می‌شود .

زنجبیل و دارچین از ادویه‌های متداول در آشپزی چینی هستند . سس سویا و کنجد نیز در انواع سس‌های و غذاهای چینی کاربرد دارند .

در بعضی از رستوران ها وغذا خوری های چین افراد امکان این را دارند که غذای خود را از قبیل گوشت, ماهی و ... خودشان با سلیقه شخصی سر میزشان طبخ کنند. شما در تور چین تعطیلات اردیبهشت 95 به راحتی می توانید از این امکان لذت ببرید وبه سلیقه خودتان غذایتان را طبخ و میل کنید

Bourbon chickenمرغ بدون استخوان به همراه سس سویا مخصوص می باشد .

Beef and Broccoli گوشت گوساله پخته شده که به همراه کلم بروکلی و سس سویا و زنجبیل می باشد .

Hotpot روی شعله آتش در ظرف فوندو به جای روغن آب می ریزند یا نوعی سوپ وقتی که در حال جوش می باشد گوشت های مختلف مثل گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی یا سبزیجات را با چنگال مخصوص داخل فوندو می گذارند تا بپزد .

Chinese Braised Beef and Noodles گوشت گاو با رشته فرنگی تخم مرغ و ادویه چینی ملایم پخته شده می باشد .

Chinese Fried Rice (برنج سفید پخته ژاپنی) در روغن سرخ می‌شود مواد اصلی آن را گوهان ، تخم مرغ ، روغن ، نمک و فلفل تشکیل می دهند در برخی نقاط از تخم مرغ ممکن است استفاده نشود و به جای نمک از سس سویا و یا چاشنی‌های دیگر استفاده شود . همچنین از کالباس ، میگو ، خرچنگ و بکون (گوشت خوک ورقه شده) و سبزیجاتی مانند ذرت ، فلفل دلمه‌ای و نخود سبز نیز زیاد استفاده می‌شود . 
چینی‌ ها این غذا را با مخلوط چند ماده غذایی با هم از جمله پیاز و تخم‌مرغ ، سس سویا و جوانه گندم تهیه می‌کنند .

Dim sum دیم‌ سام یک غذای سبک چینی است که معمولا در مناطقی از چین که کانتون نامیده می‌شود همراه یک چای گیاهی به نام یوم‌چا yum cha سرو ‌می شود . بیشتر دیم‌سام‌های سنتی در بخارپزهای چوبی که با چرخ سر میز آورده می‌شود ، پخته می‌شود .

Gunpowder chicken که ترکیبی از گوشت مرغ به همراه فلفل و بادام زمینی و پیازچه و سس سویا می باشد .

Honey Chili Potatoes که سیب زمینی و روغن و نمک و مقداری عسل به همراه کنجد می باشد و بسیار تند می باشد .

Salt And Pepper Prawns میگو که همراه نمک و فلفل پخته شده می باشد .

Sea bass with sizzled ginger نوعی ماهی است که همراه پیاز و زنجبیل و فلفل پخته می شود

دیدنی های چین

کوه تای در چین

کوه تای در شمال شهر تای آن  و در استان شاندونگ، چین قرار دارد، این کوه از اهمیت تاریخی و فرهنگی بسیاری برخوردار است. ارتفاع کوه تای ۱۵۴۵ متر (۵۰۶۹ فوت) است و دربین پنج کوه مقدس در چین مهم ترین انها به شمار می‌آید. کوه تای دست کم برای ۳،۰۰۰ سال محل عبادت بوده‌است. این کوه در سال ۱۹۸۷ به عنوان مکانی طبیعی و فرهنگی در میراث جهانی یونسکو ثبت گردید.

پل نانپو شانگهای چین

پل نانپو یکی از زیبا ترین پل های کشور چین است که باعث اتصال منطقه پودونگ شانگهای به بقیه مناطق شانگهای شده است. این پل یکی از طولانی ترین پل های جهان به حساب می آید که در اکتبر 1993 میلادی افتتاح شد. پل نانپو به شکل دو اژدهای در حال بازی می باشد که طول یکی از این دو پل  7658 متر و دیگری 8346 متر می باشد. که به فاصله 11 کیلومتری از یکدیگز قرار گرفته اند و به هم متصل شده اند. این پل به قدری زیبا و جالب هست که به یکی از بهترین  و زیباترین دیدنی های کشور چین و شهر شانگهای تبدیل شده است. همچنین این پل یکی از سازه های بسیار زیبا و قشنگ کشور چین محسوب می شود.

تور چین بهار 95 این امکان را برای شما فراهم می کند تا به راحتی از این جاذبه ی بسیار دیدنی و زیبای چین لذت کافی را ببرید و سفر خود را به یاد ماندنی کنید.

تور چین-پل نانپوی شانگهای چین یکی از دیدنی ترین و جذاب ترین پل های دنیا

جاذبه های توریستی هند

باغ گل رز در شهر اوتی هند

از تفریحات تور هند قدم زدن در باغ رز هند است .  این باغ در خیابان ویجی نگرام این شهر قرار دارد و در زبان محلی به نام جایالالیتها معروف است. باغ رز یکی از زیباترین دیدنی‌های هند در اوتی محسوب شده و بزرگ‌ترین باغ گل سرخ در هند است. در این باغ شما می‌توانید بیش از ۲۰ هزار نوع از گل‌های رز را در قالب ۲۸۰۰‌گونه ببینید. شاید بسیاری از شما برای اولین بار در این باغ، گل رز سبز رنگ یا گل رز کاملا سیاهرنگ ببینید.مسافران تور هند میتوانند از این مکان زیبا دیدن فرمایند.

 این باغ در خیابان ویجی نگرام این شهر قرار دارد و در زبان محلی به نام جایالالیتها معروف است. باغ رز یکی از زیباترین دیدنی‌های اوتی محسوب شده و بزرگ‌ترین باغ گل سرخ در هندوستان است. در این باغ شما می‌توانید بیش از ۲۰ هزار نوع از گل‌های رز را در قالب ۲۸۰۰‌گونه ببینید.گردشگران تور هند بهترین گل ها و گیاهان را در این باغ مشاهده خواهند کرد. شاید بسیاری از شما برای اولین بار در این باغ، گل رز سبز رنگ یا گل رز کاملا سیاهرنگ ببینید. در باغ گیاه  شناسی  این باغ بسیار بزرگ که برای دیدن آن حداقل به نصف روز نیاز دارید انواع گونه‌های گل و گیاه و درختان گوناگون پرورش داده شده و با فضاسازی بسیار زیبا، چشم‌اندازی رویایی برای هر گردشگر فراهم می‌شود. در وصف این زیبایی همین بس که وقتی شما در بالای تپه انتهای این باغ به زیر پایتان نگاه می‌کنید رنگ‌های طبیعی و تند گیاهان و گل‌های گوناگون را در زمینه‌ای با بیش از ۱۰ طیف مختلف از رنگ سبز خواهید دید.در تور هند بهترین لحظات را در این مکان زیبا سپری کنید.

باغ گل رز در شهر اوتی هند

 باغ گل رز در شهر اوتی هند

قلعه سرخ هند

این قلعه یکی از بزرگترین مراکز گردشگری در شهر دهلی پایتخت هندوستان میباشد.در زبان هندی لال به معنی سرخ میباشد که به دلیل استفاده از سنگ‌های سرخ در ساخت آن به این نام خوانده می‌شود. این قلعه به دستور شاه جهان پادشاه پنجم گورکانی در زمانی که پایتخت خود را از آگرا به دهلی تغییر داد ساخته شد.در تور هند میتوانید از این مکان زیبا دیدن فرمایید. ساخت این بنا به مدت 9سال طول کشید.این بنا در جوار رود یامونا واقع شده و به شکل یک هشت ضلعی نامرتب که به وسیله دیواری از سنگ های سرخ احاطه شده است ساخته شده است.این بنا از اجزای مختلفی تشکیل شده است از جمله دروازه لاهور که نامش از شهر لاهور پاکستان گرفته شده است , دروازه دهلی که به سمت دهلی قدیم میباشد, بخش زنانه یا خاص , دیوان عام و خاص که محل اختصاصی اقامت شاه بوده , باغ حیات وحش , مسجد مروارید که از مرمر سفید ساخته شده و در ساخت آنها از معماری اسلامی الهام گرفته شده است . مسافران تور هند میتوانند در این مکان زیبا لحظات خوبی را سپری کنند. در جای جای قصر می‌توانید نوشته‌هایی به زبان فارسی را مشاهده کنید که البته متاسفانه بخش زیادی از این کتیبه‌ها تخریب شده‌اند.هرسال در 15 آگوست که روز استقلال هند از انگلستان است، نخست وزیر هند پرچم ملی کشور را بر فراز این قلعه بالا برده و سخنرانی می‌کند.این بنا بطور کلی دارای 254 هکتار مساحت بوده و دیوارهای دفاعی آن حدود 2.4 کیلومتر طول دارند.درتور هند بهترین خاطرات را در ای منطقه زیبا سپری کنید. این دیوارها در بخش منتهی به رودخانه 18 متر و در بخشی که به سمت شهر است، 33 متر ارتفاع داشته و نقش مهمی در دفاع از مجموعه داشته‌اند.قلعه سرخ در سال 2007 در فهرست میراث جهانی یونسکو به عنوان اثر معماری مشترک تمدن‌های هندو، ایرانی، اسلامی و تیموریان ثبت شده و نقش مهمی را در فضای سیاسی اجتماعی و تاریخی شهر دهلی داراست. دیدار از این بنای باشکوه در برنامه اصلی اغلب گردشگران تور هند خرداد 95 وارد شده به هند است.

 قلعه سرخ هند

 قلعه سرخ هند

هترین رستوران های هند

رستوران Dum Pukht دهلی

یکی دیگر از رستوران های معروف هند رستوران Dum Pukht دهلی است که از نقوش زیبایی بر روی دیوارهای آن استفاده شده که حاکی از اصالت و فرهنگ هندوستان است.کیفیت و طعم غذاهای مدرن و اصیل این رستوران حرف اول را در موفقیت این رستوران می زند. در کنار این موفقیت این که سر آشپز این رستوران Dum ki khumb، raan-e- از تبار بهترین آشپزهای درباری است موفقیت این رستوران را چند برابر کرده است و باعث شده جذب مشتری این رستوران روز به روز بیشتر شود. غذا هایی که هر روز توسط مشتریان این رستوران سرو می شود عبارتند از : Avadh, kakori kabab و dumpukht. پیشنهاد می‌کنیم در سفر خود به هند با تور هند تست غذاهای تند و به یاد ماندنی این رستوران زیبا را از دست ندهید.

رستوران Moti Mahal Delux دهلی

این رستوران از رستوران‌ هایی است که بصورت خانوادگی تأسیس و اداره می‌ شود و در آن غذا های هند شمالی سرو می‌شود. البته علاوه بر غذا های اصیل هندی می‌ توان غذا های متنوع دیگری را در این رستوران میل کنید. برای مثال جوجه کره‌ای و کاری آن بسیار لذیذ است و پیشنهاد می‌کنیم حتما این غذا را امتحان کنید. در کنار غذا های این رستوران حتما پیاز و ترشی نسبتاً تندی نیز سرو می‌شود که آغشته به عطر و طعم زیره سبز است در کنار غذایتان حتما این پیاز و ترشی را امتحان کنید که بی شک یکی از طرفداران این ترشی خواهید شد.همچنین در منوی این رستوران نوعی برنج به نام plain pulao است که یکی از برنج های پر طرفدار در هند است. در سفر خود به هند با تور هند تعطیلات خرداد 95 حتما سری به این رستوران بزنید و برنج plain pulao و پیاز و ترشی این رستوران را حتما امتحان کنید.

هتل های 5 ستاره هند

هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

هتل لالیت نیو دهلی در قلب کسب و کار و منطقه تجاری هند قد بلند ایستاده است. یکی از بهترین, شیک ترین, زیبا ترین, معروف ترین هتل های هند (دهلی نو) است. موقعیت این هتل طوری است که فاصله چندانی با ادارات دولتی, مراکز فرهنگی و نمایشگاه های بین المللی ندارد. دور تا دور این هتل توسط مراکز خرید مجلل و لوکس, بناهای تاریخی, کافه ها و رستوران ها و بازار های زیبا احاطه شده است. این هتل ارائه دهنده سرمایه گذاری پر جنب و جوشی در هند (دهلی نو) است.

امکانات هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DEHLI):

هفت غذا هوری متمایز و جدا از هم, حمام آفتاب, اسپا, استخر سر پوشیده, استخر سر باز, امکانات سرمایشی و گرمایشی, وجود یخچال, تلویزیون, امکانات بی نظیر و لوکس در اتاق ها, خدمت رسانی منظم کارکنان, وای فای رایگان.

در میان شلوغی و سر و صدای هند و دهلی نو این هتل مرکز آرامش و استراحت برای تمامی افراد و مسافران تور هند می باشد. این هتل به دلیل تمام امکانات و 5 ستاره بودن و موقعیت مناسبش مورد توجه بیش تر شرکت های مسافرتی تور هند می باشد. مسافران تور هند می توانند از اقامت در این هتل لوکس لذت ببرند وسفر خوشی را سپری کنند.

 هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

اتاق های هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

رستوران های هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

اتاق کنفرانس هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

باشگاه ورزشی هتل لالیت نیو دهلی (LALIT NEW DELHI)

هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur)

این هتل یکی از هتل های 5 ستاره هند-جیپور است که در جیپور واقع شده است و دارای 79 اتاق زیبا و مدرن است و در کنار این اتاق های زیبا و مدرن سوییت های لوکس نیز دارد. در اتاق ها و سوییت ها از پرده ها و ملحفه هایی با جنس ابریشم مرغوب و رنگ های متنوع و با کیفیت استفاده شده است.

امکان رزرو مجموعه طاووس برای تمامی جشن ها و برگزاری جشن های رنگ و چراغ و برگزاری بازی چوگان که یک بازی برای پادشاهان و ماهاراجه ها بوده است. این هتل در عین مدرن بودنش در قدیم یک کاخ سلطنتی و تاریخی بوده است که بعد ها به این هتل زیبا و 5 ستاره تبدیل شد و نامش به جواهر چجیپور یا همان Rambagh Palace تغییر یافت. در سفرتان به هند با تور هند خرداد 95 حتما این هتل زیبا و لوکس و مدرن را برای اقامت خود انتخاب کنید بی شک این سفر یک سفر به یاد ماندنی برای شما و عزیزانتان خواهد بود.

امکانات هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur):

امکان بر قراری مراسم ها و جشن های مختلف, استخر, رستوران, سوییت های جداگانه و لوکس, زمین بازی چوگان و دیگر بازی ها, رستوران, باشگاه ورزشی, حمام آفتاب, اسپا,وای فای رایگان.

هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur)

اتاق هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur)

رستوران هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur)

استخر هتل راماگ پالسا جیپور هند(Rambagh Palace Jaipur)